Anne Fleur Sanders Creative Chef
  • home
  • Food Design
  • Chocolade
  • reacties
  • contact
  • over Anne Fleur
    • Food Styling >
      • bruidstaart
  • home
  • Food Design
  • Chocolade
  • reacties
  • contact
  • over Anne Fleur
    • Food Styling >
      • bruidstaart

blog

Het Prinsengrachtconcert!

25/8/2013

0 Comments

 

De 32ste editie van het Prinsengrachtconcert stond in het teken van het 400-jarig bestaan van de Amsterdamse grachten en het 125-jarig jubileum van het Koninklijk Concertgebouworkest. Het was prachtig!


Foto

Amuse: mousse van piccalilly, kruidnagelworst en broccolikaviaar (recept Librije)

Foto
Foto
Foto
Foto

Diverse heerlijkheden geserveerd op een héél mooi servies van bijna 100 jaar oud.

Foto

Zalm gemarineerd in venkelzaadjes, dille en vodka. Met venkel, mosterddillesaus en linzenhummus.

Foto

Recht beneden ons het prachtige Prinsengrachtconcert!

Foto
Foto

Soep van rivierkreeftjes met melkschuim, gepofte mosterdzaadjes en linzencress.

Foto

Ragout van cantharellen met brioche en tahoon-cress.

Foto

Gecarameliseerde pruimen met kokosvanilleroom en roombotercrumble.

0 Comments



Leave a Reply.

    Archives

    Februari 2016
    December 2015
    November 2015
    Augustus 2015
    April 2015
    September 2014
    Augustus 2014
    Juli 2014
    Mei 2014
    April 2014
    Maart 2014
    Februari 2014
    December 2013
    November 2013
    Oktober 2013
    September 2013
    Augustus 2013
    Juli 2013
    Juni 2013
    Mei 2013
    April 2013
    Maart 2013
    Februari 2013
    Januari 2013
    December 2012
    November 2012
    Oktober 2012
    September 2012
    Augustus 2012
    Juli 2012
    Juni 2012

    Categories

    Alles
    Hulp
    Kitchen Aid
    Messen

    RSS-feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.