dineren in molenrij

In Molenrij, een dorp van 140 inwoners in Noord Groningen, werden wij hartelijk ontvangen door chefkok Sytze en zijn partner Famke. Samen runnen zij huiskamer-restaurant 't Korensant. (www.korensant.nl)

gistingsflessen met huisgemaakte likeuren, uitgestald in de sfeervolle Kas

Als aperitief werd huisgemaakte 'Heftige' likeur met Prosecco en sinaasappelzeste geserveerd.

mousse van bietjes met blauwaderkaas, dillekruim en affilla-cress

Het team van 't Korensant werkt met seizoensgebonden en duurzame ingredienten, streekproducten van het Groninger land. 

makreel met wortelcouscous, haringkuit en shiso-cress

Rondvis, platvis, en schaal- en schelpdieren komen van het wad, Lauwersoog.
Natuurlijk biologisch vlees. De groenten, fruit en kruiden komen zoveel mogelijk uit eigen tuin.

platvis op pasta van inktvisinkt

Bij elk gerecht werd een bijpassende wijn geschonken. Gastvrouw Famke gaf hierover prettige uitleg.

het uitzicht vanuit Molenrij

een wandeling over de 'nieuwe' dijk

blije schapen

Sytze, Famke, team Korensant, bedankt voor het fijne en hartelijke verblijf. We hebben heerlijk gegeten en genoten van de enthousiaste en gepassioneerde uitleg bij de gerechten en wijnen!